De Ale lahir dari keyakinan sederhana: kebahagiaan sejati hadir ketika kita bisa membahagiakan orang lain. Didirikan 1 Oktober 2021 — bertepatan Hari Kopi Sedunia — De Ale tumbuh menjadi ruang hangat di Sidoarjo.
Berawal dari konsep manual brew dan open bar — pelanggan bisa menyeduh kopinya sendiri dengan panduan barista — De Ale terus berkembang tanpa meninggalkan akarnya.
Kini, De Ale menghadirkan kopi dari single roastery pilihan, beragam menu non-kopi, serta sajian kuliner dari mitra UMKM lokal: soto ayam, nasi goreng Kediri, nasi pecel, dan dimsum.
Dengan desain minimalis modern industrial, De Ale adalah tempat yang tepat untuk bekerja, bertemu, atau sekadar menikmati sore.
"Salah satu coffee shop favorit saya. Kopinya enak, pelayanan cepat, tempatnya nyaman. Pagi-pagi ada soto ayam, bakso bakar, dan chocolate mud cake. Mud cake-nya benar-benar enak, banyak varian rasa yang unik dan jarang ditemukan."
"Datang ke sini karena butuh kopi asli, bukan sachet, selama libur Lebaran. Ternyata rasanya enak, terutama menu magic-nya — rasanya pas. Tempatnya juga nyaman untuk minum kopi sendirian."
"Sudah sering ke sini dan suka kopinya. Hari Rabu ada Ladies Day, diskon 50% untuk wanita — senang sekali! Sangat direkomendasikan. Di kafe juga bisa makan soto, mantap!"
"Kafe andalan sambil nungguin anak latihan balet, dari umur 7 tahun sampai sekarang belum bosan."
"Es kopi light tanpa ampas, manis dan adem, cocok buat milenial. Tempat cozy, Rabu diskon 50% ladies."
"De Ale cafe Sidoarjo yang cozy ditemani dimsum hauwekan."